Torta de Legumes Fit

Hoje é dia de preparar uma receita que, além de ser uma delícia, é proteica e vai te ajudar com o seu consumo de fibra diário. A nossa torta de legumes fit com Nutri Soup sabor Creme Verde é perfeita e a gente sabe que você já está indo preparar a sua.​

​​Ingredientes ​

Para a massa​

• 3 colheres de sopa (26 g) de Nutri Soup Sabor Creme Verde ​
• 1 colher de sopa (5 g) de Fiber Powder​
• 1 colher de sopa (6 g) de Protein Powder​
• 1 couve-flor cozida (600 g)​
• 1 colher de sopa (10 g) de psyllium​
• 1 ovo (45 g)​
• 1 gema (para pincelar)​
• 1 colher de chá (2,3 g) de páprica picante​
• 1 colher de chá (1,4 g) de manjericão seco​
• 1 colher de chá (1 g) de orégano seco​
• Gergelim e folhas de manjericão para decorar​

Para o recheio​

• 1 pimentão vermelho em cubos médios (200 g)​
• 1 cebola roxa em tiras (100 g)​
• ½ xícara (120 g) de tomate-cereja cortado ao meio​
• Folhas de manjericão​

Modo de preparo​

1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture a couve-flor até virar um purê.​
2. Transfira o purê para um pano de prato limpo e esprema até sair todo o líquido.​
3. Junte a couve-flor espremida com o Nutri Soup Creme Verde, o Fiber Powder, o Protein Powder e os demais ingredientes da massa. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea.​
4. Em uma assadeira antiaderente com fundo removível, coloque metade da massa e ajuste com os dedos para cobrir todo o fundo da forma.​
5. Coloque o recheio.​
6. Cubra com a outra metade da massa alisando com o auxílio de uma espátula de silicone.​
7. Pincele a gema e salpique as folhas de manjericão e o gergelim.​
8. Leve para assar em forno preaquecido a 200º por 50 minutos ou até que a massa esteja dourada.​

Informações nutricionais (1 fatia):​

Calorias: 64 kcal​

Carboidratos: 8,0 g​

Proteínas: 4,8 g​

Fibras: 4,8 g​