Pão de Açaí

Ingredientes:

• 1 colher rasa (sopa) de Fiber Powder Herbalife

• 1 colher (chá) de fermento biológico granulado

• 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo

• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

• 2 ovos

• 2 colheres (chá) de sal

• 1 unidade (100g) de polpa de açaí

• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• 3 colheres (sopa) de água

• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos grossos.

Modo de preparo:

Misture ½ xícara de chá de farinha com o fermento e a água até formar uma massinha e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente o Fiber Powder, açúcar, leite em pó, 1 ovo, sal, a polpa de açaí e a farinha, por último, aos poucos, misturando bem com auxílio das mãos. Deixe a massa descansar por 50 minutos. Faça 8 bolinhas com a massa e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 15 minutos. Tire do forno, pincele a massa com um ovo batido e polvilhe a aveia. Volte ao forno por 5 minutos.