Panetone Fit

Ingredientes ​

• 1 colher de sopa (5 g) de Fiber Powder ​
• 1 colher de sopa (6 g) de Protein Powder​
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (120 g) ​
• 12 colheres de sopa (124,8 g) de Shake sabor Doce de Leite​
• 10 colheres de sopa (128 g) de NutreV​
• 3 ovos (150 g)​
• 150 ml de água em temperatura ambiente ​
• 5 colheres de sopa (60 g) adoçante xilitol ​
• 2 colheres de sopa (28 g) de fermento em pó químico​
• 2 colheres de sopa (30 g) de essência de panetone ou de baunilha ​
• 6 colheres de sopa (30 g) de Protein Crunch para a massa​
• 2 colheres de sopa (10 g) de Protein Crunch para decorar​
• 2 colheres de sopa (60 g) de frutas cristalizadas para decorar​

Modo de preparo​

1. Em uma tigela coloque o Fiber Powder, o Protein Powder, a farinha de amêndoa, o Shake de Doce de Leite e o NutreV, depois os ovos e misture bem.​
2. Adicione a água aos poucos e misture até obter um creme.​
3. Acrescente o xilitol, o fermento, a essência e o Protein Crunch, misturando até que os ingredientes estejam todos incorporados.​
4. Quando a massa estiver quase lisa, despeje dentro de uma forma de Panetone de 500 g e salpique o Protein Crunch e as frutinhas cristalizadas sobre a superfície da massa.​
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.​
6. Faça o teste do palito e, se for preciso, asse mais um pouco até dourar.​
7. Retire do forno, espere esfriar e sirva em seguida.​

Informações Nutricionais (1 fatia):​

Calorias: 194 kcal​

Proteínas: 14 g​

Fibras: 4,2 g