Farofa de Amaranto e Quinoa

Que tal uma receitinha bem prática para preparar nesse final de semana? A dica dessa semana é uma Farofa de Amaranto e Quinoa (legumes) 😋

Ingredientes:

• 1 sachê de Sopa Instantânea sabor Legumes e Verduras;

• ½ cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 2 colheres (sopa) de cebolinha ou cebolete

• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem

• 1 xícara de amaranto em flocos

• 1 xícara de quinoa em flocos

• 3 colheres (sopa) de pimenta biquinho

• 30 g de uvas passas

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, o alho, e a cebolinha no azeite de oliva em fogo baixo. Misture o amaranto e a quinoa com pó da Sopa Instantânea. Misture todos os ingredientes até dourar. Por fim acrescente a pimenta e as uvas passas.