Cupcake de Chocolate Crocante

Bateu saudade de comer aquele cupcake coberto de chocolate? Pensando nisso, preparamos uma receita especial para comemorar o Dia do Chocolate da forma mais deliciosa possível. Confira a nossa receita de cupcake de chocolate crocante. 😋🧁🍫​⠀

Ingredientes:

• ½ xícara de chá (30 g) de Protein Crunch*​⠀
• 1 ovo​⠀
• 1 e ½ colher de sopa de adoçante​⠀
• 1 e ½ colher de sopa de farinha de aveia​⠀
• ½ colher de sopa de cacau em pó​⠀
• 1 colher de sopa de água​⠀
• 1 e ½ colher de sopa de óleo de coco​⠀
• ½ colher de sobremesa rasa de fermento​⠀
• 25 g de chocolate 70% cacau​⠀
  
  Modo de preparo:
  
  Base: com exceção do fermento e do Protein Crunch, bata bem todos os ingredientes em uma tigela. Então, acrescente o fermento e o Protein Crunch (reserve algumas bolinhas para enfeitar) e misture. Coloque a massa em formas para cupcake e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 15 minutos. Faça o teste do palito para ver se precisa assar mais. ​⠀
  
  Cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas e molhe o topo do bolinho sobre ele após a massa ser assada. Enfeite com Protein Crunch por cima.​⠀
  
  Rendimento: 2 porções (1 bolinho por porção)​⠀
  Informações nutricionais (por porção)​⠀
  Valor energético: 252 Kcal​⠀
  Proteína: 17,5 g​⠀
  Fibras: 3,6 g​​