Cookies De Café Fit

Todo mundo ama café, né? Ele é tão gostoso que temos até um dia exclusivo para comemorar essa obra-prima. 

Sábado, dia 1ºde outubro, foi Dia Internacional do Café e, para você comemorar em grande estilo, criamos esta receita de cookie que, além de ter como ingrediente o nosso Shake sabor Café Cremoso, é delicioso e fit. Você pode comer sem preocupação. 

​​Ingredientes ​

• 2 colheres de sopa (20,8 g) de Shake sabor Café Cremoso​
• ¾ xícara (75 g) de farinha de aveia​
• ½ xícara (40 g) de aveia em flocos​
• 6 colheres de sopa (48 g) de xilitol​
• 2 colheres de sopa (40 g) de pasta de amendoim​
• 6 colheres de sopa (76,8 g) de NutreV ​
• 1 colher de sopa (10 g) de linhaça ​
• ¾ de xícara (150 ml) de água ​
• 1 ovo (45 g)​
• 1 clara (30 g)​
• ¼ de xícara (60 g) de chocolate em gotas 80%​

Modo de preparo​

1. Em uma tigela, misture o Shake sabor Café Cremoso, a farinha de aveia, a aveia em flocos, o açúcar, a linhaça e reserve.​
2. Separadamente, misture o NutreV e a água, adicione a manteiga de amendoim, o ovo e vá mexendo com o auxílio de uma espátula até formar uma massa.​
3. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.​
4. Incorpore as gotas de chocolate à massa com o auxílio de uma espátula.​
5. Com uma colher de sorvete, pegue porções de massa e disponha em uma assadeira antiaderente mantendo uma distância de 2 cm entre elas.​
6. Asse em forno preaquecido a 180⁰C por 20 minutos ou até que os cookies estejam dourados.​
7. Sirva a seguir ou armazene em pote hermético por até 5 dias.​

Rendimento: 12 cookies médios​

Informações nutricionais: 1 porção​

Calorias: 129 Kcal​

Proteínas: 7,1 g​

Fibras: 4,4 g​