Bolo Red Velvet

Esse bolo é perfeito para ser a sobremesa daquele jantar de Dia dos Namorados que você vai preparar (a gente sabe que você não vai deixar essa data passar, né?). ​

Ah, não se esqueça de voltar aqui e comentar o que você achou, hein! ​

Ingredientes ​

• 7 ovos (315 g)​
• 2 xícaras de chá (480 ml) de água​
• 14 colheres de sopa (200 g) de farinha de amêndoas​
• 5 colheres de sopa (64 g) de NutreV¹​
• 5 colheres de sopa (52 g) de Shake sabor Baunilha Cremoso²​
• 1 ½ colher de sopa (30 g) de óleo de coco​
• 2 colheres de sopa (20 g) de fermento químico​
• 10 unidades (240 g) de morangos cortados ao meio​
• ½ xícara de chá (85 g) de mirtilos​
• ½ xícara (112 g) de amoras

Para o recheio e cobertura ​

• 40 colheres de sopa (416 g) de Shake sabor Morango Cremoso²​
• 2 xícaras de chá (480 ml) de água​

Modo de preparo​

1. Na batedeira, coloque os ovos e bata em velocidade média, aumentando aos poucos para a máxima. Assim que começarem a espumar, após cerca de 5 minutos, acrescente lentamente a farinha de amêndoas, metade da água, o Shake de Baunilha, o NutreV , o óleo de coco e o restante da água.​
2. Diminua a velocidade e acrescente o fermento, batendo lentamente.​
3. Unte uma forma redonda de fundo falso de 21 cm com desmoldante, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus, por cerca de 35 minutos.​
4. Retire do forno, aguarde cerca de 20 minutos, desenforme e aguarde esfriar para cortar ao meio.​
5. Enquanto isso, junte os ingredientes do recheio e coloque a massa de Shake de Morango em um saco de confeitar, com o bico de sua preferência.​
6. Corte o bolo ao meio, recheie com bicos do shake, coloque a parte de cima da massa e termine de confeitar, finalizando com frutinhas vermelhas, como morangos, amoras e mirtilos.​
7. Sirva em seguida.​

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Informações nutricionais por porção (1 fatia):​

Calorias: 269 Kcal​

Proteínas: 20 g​

Fibras: 6 g