Bacalhau Nevado

E que tal apostar nesse Bacalhau Nevado? ūüėć Confira a receita:

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 2 cebolas grandes picada em pequenos peda√ßos
  • ¬ľ x√≠cara de azeite
  • 4 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 10 colheres (sopa) de Fiber Powder
  • 200 g de requeij√£o light
  • 4 claras em neve
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmes√£o ralado

Modo de Preparo:

Bata a batata ainda quente na batedeira com o requeijão. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Coloque a mistura das batatas e o Fiber Powder, e mexa sem parar. Adicione o bacalhau e continue mexendo. Retire do fogo. Com uma colher misture delicadamente as claras em neve. Em uma forma untado, coloque o creme de bacalhau e salpique o queijo parmesão por cima. Deixe gratinar, por cerca de 25 minutos ou até dourar, em forno médio e sirva quente.

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