Bacalhau Nevado

E que tal apostar nesse Bacalhau Nevado? 😍 Confira a receita:

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado

• 2 cebolas grandes picada em pequenos pedaços

• ¼ xícara de azeite

• 4 batatas grandes cozidas e amassadas

• 10 colheres (sopa) de Fiber Powder

• 200 g de requeijão light

• 4 claras em neve

• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Bata a batata ainda quente na batedeira com o requeijão. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Coloque a mistura das batatas e o Fiber Powder, e mexa sem parar. Adicione o bacalhau e continue mexendo. Retire do fogo. Com uma colher misture delicadamente as claras em neve. Em uma forma untado, coloque o creme de bacalhau e salpique o queijo parmesão por cima. Deixe gratinar, por cerca de 25 minutos ou até dourar, em forno médio e sirva quente.