Maionese saudável fit

Está dada a largada para as receitas das festas de fim de ano!  ​

E para começar, temos esta maionese saudável que é e-s-p-e-t-a-c-u-l-a-r e vai fazer sucesso aí na sua casa!

Ingredientes ​

Maionese  ​

• 300 g de batata cozida  ​
• 3 colheres de sopa (60 g) de iogurte desnatado ​
• 6 colheres de sopa (120 ml) de leite desnatado ​
• 1 dente de alho (3 g) picadinho ​
• 1 colher de sopa (20 ml) de suco de limão  ​
• 6 g de sal ​
• 2 colheres de sopa (12 g) de Protein Powder
• 1 colher de sopa (5 g) de Fiber Powder

Montagem ​

• 600 g de batata cozida, sem casca, em cubos médios ​
• 5 colheres de sopa (180 g) de cenoura cozida, em cubos pequenos ​
• 3 colheres de sopa (70 g) de ervilha congelada ​
• ½ colher de sopa (5 g) de lemon pepper ​
• 11 unidades (330 g) de tomatinhos-cereja para decorar ​
• Raminhos de alecrim para decorar ​

​Modo de preparo ​

1. Para fazer a maionese, coloque no liquidificador a batata cozida, o iogurte, o dente de alho, o suco de limão, o sal, o Protein Powder e o Fiber Powder. ​
2. Bata até formar um creme homogêneo e reserve na geladeira. ​
3. Em uma tigela, coloque a batata em cubos, a cenoura e a ervilha já descongeladas, o lemon pepper e misture delicadamente com uma espátula para que o lemon pepper envolva os demais ingredientes. ​
4. Adicione a maionese e misture até que ela envolva completamente todos os legumes. ​
5. Forre uma forma de bolo com filme plástico, enforme a salada de maionese e deixe na geladeira por cerca de 1h. ​
6. Para servir, retire da geladeira, desenforme em um prato ou travessa e decore fazendo um arranjo natalino com tomatinhos-cereja e alecrim em volta da maionese. ​

Informações nutricionais por porção: ​

Calorias: 59 kcal ​

Proteínas: 2,8 g ​

Fibras: 2,3 g