Banoffee Proteica

Estamos simplesmente apaixonados pela nossa Banoffee proteica! A gente ainda vai falar muito dela por aqui!

Imagina só provar essa maravilha, que tem como cobertura um delicioso creme feito com o nosso incrível Shake sabor Doce de Leite. E tem mais: além de ser fonte de fibras e proteínas, ela é uma sobremesa fit, perfeita para comer depois das refeições. ​

Ingredientes ​

• 3 colheres de sopa (45ml) de óleo de coco
• 1 e ½ xícara (300 g) de farinha de amêndoas​
• 2 colheres de sopa (20 g) de Stevia​
• 1 ovo (45 g)​
• 1 xícara + 2 colheres de chá (250 ml) de água​
• 5 colheres de sopa (52 g) de Shake sabor Doce de Leite​
• 7 colheres de sopa (89,6 g) de NutreV​
• 3 claras em neve​
• 4 bananas-nanicas cortadas em rodelas​
• Canela em pó a gosto​
• Cacau em pó a gosto para finalizar​

Modo de preparo​

1. Em uma tigela, misture o óleo de coco, a farinha de amêndoas e as 2 colheres de Stevia até formar uma farofa bem molhadinha. Adicione o ovo e misture bem.​
2. Transfira a massa para uma forma antiaderente e espalhe com a ajuda dos dedos, cobrindo toda a forma.​
3. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que a massa esteja crocante.​
4. Em uma panela antiaderente, coloque a água, o Shake sabor Doce de Leite e 5 colheres de sopa de NutreV. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até atingir um tom dourado.​
5. Transfira a mistura para um liquidificador e bata até misturar bem, com cuidado para não queimar.​
6. Em uma tigela, misture as claras em neve com 2 colheres de sopa de NutreV. Reserve.​
7. Monte a Banoffee sobre a massa, distribua o doce de leite e, por cima, coloque as bananas sobrepostas, como se fossem telhas.​
8. Polvilhe a canela e finalize com a clara em neve. Se desejar, doure as pontinhas da clara em neve com o auxílio de um maçarico e finalize com cacau em pó a gosto.​
9. Sirva a seguir.​

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Rendimento: 14 porções​

Calorias: 229 Kcal ​

Carboidratos: 15,9 g ​

​Proteínas: 9,6 g ​

Fibras: 4,2 g ​

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